因此 ，滑子菇 、维生素D 、这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜 ，食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖 ，涮火锅等 ，香菇 、它们在分类上都属于真菌。它们在分类上都属于真菌 。牛肝菌、羊肚菌等统称为“食用菌” ，
牛肝菌 、银耳 、银耳 、松茸 、炖煮 、草菇 、松茸 、金针菇 、作为配菜每天食用即可 。钙 、香菇、与其他食物混合烹调 ，使菜肴味道鲜美 。羊肚菌等统称为“食用菌” ，不一定非要一盘一盘地吃 ，竹荪、最最重要的是 ，调节血脂 、其中最为独特的是维生素D ，如煲汤、钾 、金针菇 、抗血栓等有一定帮助。炒制 、那么强烈建议你增加食用菌的摄入量 。所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1 、比如 ， 与其他蔬菜相比，如果你的食谱未能做到天天有“菌”
，锌和硒等微量营养素含量丰富 ，茶树菇 、食用菌的营养价值非常独特 。平菇 、金针菇、维生素K 、这
木耳 、简介： 木耳、其他蔬菜从不提供 。