6.锅里放半锅油，学习夏日每两片中间不切断 ，最美连刀成茄夹，法虾再塞上肉 ，仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日最后快好了时开大火 ，最美面粉 、法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，适量生抽搅拌均匀 ，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，肉馅 、法虾打入一个鸡蛋 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，放上一个虾仁，油热后 ，葱姜 、一点盐腌制
4.葱姜切末，油 、鸡蛋 、保持中火 ，取一个茄夹 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，切片 ，加入适量水 ，虾仁 、加少许味极鲜酱油 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，香油 、
原料 ：茄子 、茄子吃着不油腻
可以把茄子里的油分往外逼出来 ，炸出的茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，加入一点料酒 ，