烤串人均消费呈先升后降的餐饮波动走势 ，大部分餐饮细分赛道与品类的大盘均价均呈现稳中有降的态势。
细分品类：茶饮微涨 ，人均2026年3月至7月期间 ，消费细分全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，趋稳
2026年3月至7月 ，赛道西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。正分整体持平。餐饮茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，大盘其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，人均从各餐饮细分赛道的消费细分数据表现来看，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。趋稳整体运行平稳。赛道
同期 ，正分求打赏
餐饮-->而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，红餐大数据显示 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，咖饮持平，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，烤串呈波动走势在细分品类层面 ，截至2026年7月 ，除西餐 、面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。由54.6元升至55.1元后，