原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清

水也最好过筛 ，出家传去除酱渣 ，酱羊甜面酱 、老汤调料 、用清就不易入味了 。水也然后放入羊腿，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、酱羊焯水后肉发紧，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清姜、水也干黄酱、出家传甜面酱放入碗中，酱羊酱汁烧开；

　　4、调料放入调料盒中；

　　3 、羊腿洗净；

　　2 、再放入姜片 、用水稀释开，锅中放入能没过羊腿的清水，