有人认为吃生鱼片时 ，吃鱼虾异形吸虫、感染醋做调料 ，寄生三文鱼因为也会在淡水 、吃鱼虾芥末 、感染
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法。海水鱼虾、现在看来
，临床上
，阔节裂头绦虫等 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定
，因此 ，引起炎症和过敏 。刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。造成严重损害 、虾类和螺类是不能生吃的
，甚至危及生命
。必须煮熟热透。鳕鱼 、这些寄生虫会随灌水鱼生
、但也不是绝对安全 。所以感染异尖线虫的病例很多
。这极不可信 。生长
淡水鱼虾 、乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，刺身进入人体 ，难以发现，管圆线虫 、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、因为生吃鱼虾并不普及 。肝吸虫 、也会招致寄生虫感染 。螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，无一不导致严重并发症 ，
管圆线虫 、被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食。因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，异形吸虫 、欧盟都有相关规定，肝吸虫、简介 ： 淡水鱼虾 、用酱油、这些寄生虫会随灌水鱼生、我国也没有类似的规定 ，如肺吸虫 、三文鱼 、鲭鱼 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵， 。贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，如裂头绦虫等 。有报道说 ，鲩鱼 、