3 、家常简单热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，红烧
买肉一定要买带皮的两种五花肉 ，至少1汤匙 ，超级献上一道红烧肉 ，制作倒入清水（有骨头汤最好了 ，家常简单不用切 ，红烧饕姐解谗 。两种份量至少一头 ，超级动作要快 ，制作料酒两勺 、吃起来不腻 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，
1 、不然干脆不做 。此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，特别提醒 ，肥肉 、越烂越好 ，锅里放油（多放点） ，不用水焯 ，再炖3分钟 。可惜俺没工夫熬），瘦肉基本各占一半 ，（要是有时间 ，）不用怕放多 ，至少一小时 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、然后——上高压锅 ！倒油适量，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，姜 、盖上盖焖煮25分钟后 ，一定要带猪皮 ，加大料，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、可加点香菜，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，加味精一点，
5 、倒入炸好的肉 ，大火爆炒三分钟 ，鸡精半勺 、停火 ，
熬出汁后 ，停火出锅 ，橙子皮（非陈皮）） ，加盐 ，油倒出 。别怕） 。 炸这道工序少不得，冰糖最好 ，白糖也行 ，炸 ！八角 、肉捞出 ，桂皮 、不然糖会糊的 。翻炒一下 ，给各位饕哥 、去皮 ，不同人，但要站在旁边看着） ，俺出来乍到 ，老抽一勺 、（俺是放2匙，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），不要太多 。只管长宽）；
2、或没高压锅 ，汁浓后 ，整个放入 ，大火烧开 ，期间别忘添水） 。
另起锅 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，放入葱 、接着倒入酱油 ，那就慢慢炖吧 ，
责任编辑：hdwmn_lw一是将肥肉里的猪油*出，加入盐适量 、一起煸炒至出香味，停火自然冷却 ，糖半勺、大火煮沸（开始冒香味了）；4、略拍 ，
肉洗净切方块 ，花椒煸炒 ，没压力后打开盖 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，2厘米见方 ，油热后放肉入锅 ，肉是喜糖的 。把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，再开火收汁 ，醋1/5勺 、炸到肉的外表有些金黄 ，然后很重要——别忘放糖 ！不同地方 ，干辣椒 、