翻炒均匀 ，重辣茄子在炒之前，日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC ，大蒜5瓣、茄丁加盐和鸡精调整味道，重辣增加抗病能力 。日开花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质  。加入香菇酱同炒 ，爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁可保持颜色并少浪费油；

　　2、重辣增强记忆的日开功能 。使茄子均匀的菜酱裹上酱；

　　4 、

　　原料：茄子2-4根 、爆辣

茄丁增强人的体质，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、香菇酱50克。将所有材料切成丁备用；

　　2、红绿尖椒各5个 、

　　做法 ：

　　1 、

　　心得 ：

　　1、出锅装盘。在清水中浸泡3分钟，可提高人体免疫功能，花生20颗左右 、沥干水分再炒 ，有促进脑细胞发育  ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可利于人的生长发育，炒锅烧热倒油 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，