4、黄瘦蚝油 、肉肠
3 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。
8、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦
2、肉肠中间高四周低 ，咸蛋
6 、黄瘦咸蛋黄切片，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。生菜洗净 。芝麻辣椒油
做法：
1 、
9 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。马铃薯生粉15克 ，
材料 ：粘米粉50克 、生姜 、葱头
调料 ：食油 、生抽、生菜 、底部铺平即可（我的盘不平 ，食盐 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
5 、咸蛋黄 、放入烧开水的锅中 ，白糖 、
用生抽食盐食油生粉腌好 ，10、粉有些厚了）
7 、瘦肉切薄片 ，