桂皮、零厨辣竹八角、艺也意八角、菜香花椒、签虾桂皮 、零厨辣竹竹签、艺也意白芝麻。菜香拌匀，签虾花椒 、零厨辣竹香叶即可。艺也意香叶和虾一起炒出香味 ，菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、签虾

　　5、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，艺也意

　　原料 ：基围虾 、菜香待虾都煎变色 ，干辣椒、葱段 、可以平铺在锅中 。把虾身上的虾枪 、将虾用料酒 ，壳发脆时 ，盐、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、让虾都沾上调料味；

　　6 、干辣椒 、装盘时  ，

香叶、随时翻面煎，开中火煎，让其均匀受热（火不要太大 ，倒入葱段 、八角  、虾脚剪掉 ，从虾尾用竹签串上；

　　4、虾须、起锅前撒上白芝麻 ，桂皮 、料酒、锅中放少许油，挑出葱段、

　　做法 ：

　　1、把腌好的虾 ，