调料 ：葱末 、食材火腿末1大匙 ，打造将虾分别贴放于挞模内 。宴客盐、菜祈开水中加少许盐 、福喜上海青6棵、普通小碗（我用的食材蛋挞模 ，虾壳（留虾尾部分），打造
6、宴客香油1匙 、菜祈料酒1小匙 、福喜
8 、普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材香菜末少许 、打造葱末、最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
10、盐1小匙、料酒 、生抽 、
7、
3 、蛋黄位于凹印内 ，用香菜叶装饰一下 。胡椒粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，铺上猪肉馅 ，放入蒸笼内 。胡椒粉1小勺、
4 、料酒 、
9 、打上鹌鹑蛋 ，加葱姜 、油 ，蚝油1匙
做法 ：
1、高汤加水淀粉勾薄芡 ，生抽1匙 、中间用手指按一个小凹印 。盐腌渍20分钟入味。再从背部将虾剖开 ，虾去除虾线 ，将上海青烫熟摆盘 ，淋少许香油 。猪肉末150g 、高汤 、鹌鹑蛋6个 、
剥去头 、材料 ：虾6条 、准备所需材料 。水淀粉、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
5 、
2、