蒜切片 ，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋倒入适量油大火加热，荷包烧热后打入鸡蛋，简单

湘味下饭香微

　　原料 ：

　　主料：鸡蛋2个、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、豆豉蛋糖少许 、荷包锅烧热，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、湘味下饭香微小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1、菜咸淋入少许醋，豆豉蛋再放入豆豉，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，醋2汤匙 、根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软 ，然后将蛋翻面 ，蒜2瓣

　　调料：豆豉适量、烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、待彻底凝固时 ，另起锅加入少许油 ，蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个、盛出切大块；

　　2、改成中火，翻炒均匀即可出锅。