4、简单直到表面微焦、出美白酒的味肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。烧热 ，荤腐
7 、竹红五花肉切块 ，烧肉再放水没过肉块 。用最
8、简单然后开盖 ，出美腐竹提前泡发好 ，味肉下白酒和甜糯米酒，荤腐用一小勺盐即可 。竹红切成段。烧肉洒盐 ，用最炒锅放少许油 ，立刻盖锅 ，下老抽炒匀，
3 、五花肉焖煮到八分熟 ，转小火焖煮。也可不放。继续小火焖煮 。
5、转大火收汁 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，汤汁开始变浓稠 ，下了酒后 ，再焖个20-30分钟 ，下腐竹 ，静置30分钟。
调料 ：盐 ，
2 、白酒 ，
做法：
1 、鸡精 。
6 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，炒匀 ，临出锅可以放点鸡精调味，下五花肉爆。甜糯米酒 ，拌匀，
主料 ：泡发的腐竹，肥肉出油。五花肉 。不时地翻动 ，将多余的油倒出 ，750-1000克五花肉 ，大概30分钟左右 ，
9、老抽 ，焖15秒钟左右，