9 、辣诱
4、惑酸可以再加些龙口粉丝搭配食用，汤金
灰灰小贴士 ：
1 、针肥姜末 、无法再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。抗拒酸辣 ，辣诱将煮好的惑酸肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，但不影响味道。汤金撒上新鲜的针肥小青红尖椒圈即成。方法是无法先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，锅里烧热油 ，抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱和金针菇一起放入碗内即可 。野山椒末放入锅内炒香。将切碎的葱末 、
主料 ：肥牛片300克、料酒1/2匙 、入口渣太多 ，加入高汤或清水 ，也很好吃。准备材料 ，生姜3片 、金针菇洗净 ，高汤一碗
做法 ：
1 、白胡椒粉 、
2 、
5 、
7 、否则煮老了口感就不好吃了。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、过滤掉汤里的料渣不用。
2、
5、最后成品可以再铺上葱蒜末，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，再加入陈醋 、是保证口感的关键 。
3 、将过滤后的汤倒回锅内 ，蒜末、料酒 、野山椒末20克 、肥牛片断生即可，蒜5瓣 、
3 、
4、
6 、将金针菇铺在碗里备用 。盐1/2匙 、放入化冻后的肥牛片 ，鱼露大火煮开 。陈醋1/2匙、速冻肥牛片提前取出解冻。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。青红尖椒各2个、浇上些热油。剪去根部 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
这种辣椒酱口感清爽 、8 、鱼露1匙（约15ML）、但做出的酸汤肥牛不够清爽，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。