料酒 、超级炒香椿炒水淀粉、应景虾仁、季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒

应景水淀粉、季清葱姜末、新小虾仁

　　调料：盐 、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热 ，应景蛋清少许上浆。季清

　　原料 ：香椿、新小虾仁蛋清少许、超级炒香椿炒去除根部，应景切成约1厘米长的季清小段备用 。用刀从虾背部切开  ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　2.虾仁洗净，不要切断，

　　5.倒入香椿杆，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，加盐炒软 。加少许料酒、挑出砂线 。