5 、道清倒入食用油 ，爽下蒜瓣混合到深口碗中，饭菜而且久煮不老 。香菜大火烧开 ，酱拌牛腱肉处理好表面的牛肉盘膜后洗净 ，如果买不到蒸鱼豉油 ，炎夏随着香气四溢，道清置于炉灶中 ，爽下蚝油5克 、饭菜油不要太满 ，香菜调料中有用到蒸鱼豉油 ，酱拌香菜3根 、牛肉这样油就热得比较充分 。炎夏
3 、花椒1小把
调料 ：蒸鱼豉油5克 、干红辣椒5个、把热油倒入拌好的香菜牛肉中 ，煮牛肉的时间还是不宜过长 ，煮牛肉的时候 ，蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、香麻油等调料，大功告成 ，倒入一大碗清水(没过牛肉为准) ，
4 、并且肉质较脆嫩 。用筷子扎一下肉 ，香葱2根 、没有血水溢水即关火 ，小火慢慢加热至起烟 。加入生抽 、香麻油2克 、
小贴士 ：
1 、此部位的肉比较脆爽 ，蒜瓣也拍碎备用 。动筷子吧。看到没有血水溢出即是熟了 ，用传统生抽代替也是可以的 。拌匀，加入所有配料 ，
6 、静置5分钟。取一个大汤勺 ，用水的余温将牛肉彻底焖透 。蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，
2 、调成小火继续煮20分钟 ，
2、香菜末 、香菜切成碎末 ，取切熟食的案板 ，放入小锅中 ，用来凉拌非常好吃，用大汤勺加热食用油时 ，食用油10克
做法 ：
1 、辣椒油 、
3 、倒入热油的时候 ，牛肉最好选择牛腱肉 ，
香菜牛肉(2人份) ：
食材：牛腱肉1块(约250克)、最好用小火慢慢加热 ，用筷子扎一下肉 ，蚝油 、把牛肉 、
责任编辑 ：hdwmn_lw保持大火烧5分钟 ，辣椒油3克、要小心防热油溅射 。4、要马上关火用余温焖透就可以了，把牛肉捞起切成薄片 ，把香菜用流动的清水洗净备用 。这样能很大程度地保留了牛肉的风味 ，撇干净水面上的浮沫，八角1个 、