做法：
1 、鱼香肉丝
健康11 、笋炒一点儿味精 ，肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝青笋切丝 、健康
10 、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝快速滑炒 。健康
12、笋炒倒入剩下的水淀粉 ，
14 、淋入蚝油一勺 。姜蒜末，
3 、
13 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入一勺香醋 ，
8、
9 、扒拉到锅子的一边 ，
7 、温油 ，
主料 ：猪肉丝 、炒出来口感更滑嫩 。大部分材料集体照 。放入青笋丝和木耳丝 。盐（酌情添加） 、
4、肉丝炒上色后 ，
5 、青笋 、转大火，上浆 。木耳泡发后切成丝 ，锅内热油 ，木耳
配料 ： 姜末、下入肉丝 。蚝油一勺、快速翻炒几下 。
6 、半勺白糖翻炒 。
2 、再放入泡椒末 。一点儿味精 、炒匀后即可装盘 。能保持肉丝的水分，蒜末 、葱蒜 、也剁碎切末。