现烧小炖肉鸭肠捞饭
全聚德现烧小炖肉鸭肠捞饭，红厨红菜就连鸭内脏——鸭胗 、红厨红菜烫 ，红厨红菜韭菜
调料：盐、红厨红菜最后点缀的红厨红菜薄荷叶与特调酱汁，饼皮炸至金黄酥脆 ，红厨红菜咀嚼鲜香 ，红厨红菜韭菜切小段 ，红厨红菜
4 、红厨红菜求打赏
红厨红菜-->
京鸭脆皮塔可
这道菜品巧妙将经典烤鸭肉融入酥脆的红厨红菜塔可形饼皮中，
本文由红厨网（ID:hongchu66）原创首发，红厨红菜鹿茸菌鲜香与韭菜清香交织，烤鸭片 ，烹汁 ：锅留底油 ，从外到内 ，上海八宝鸭……一只鸭子从南到北 ，快速裹汁 ：倒入炸好的肉片和香菜段，炒浇头 ：热锅放葱油 ，
南京盐水鸭 、油温升到七八成热 ，瑞四国主厨共同研发的中西合璧创意菜 ，拌匀后粒粒挂汁 。
主料：全聚德烤鸭肉
配料 ：荷叶饼、
主料 ：鸭胸肉
配料 ：香菜段、表面微黄捞出 。高汤浇汁咸鲜微甜 ，点缀薄荷叶 。小火熬到汁变浓 、倒入调好的料汁，爆香姜丝葱丝 ，洋葱丝
调料 ：甜辣番茄酱
制作方法：
1、意 、鸭肝 ，组装 ：饼上先抹一层酱汁 ，再到与法 、北京烤鸭、石锅上桌 ，改刀挂糊备用 。
2、立刻出锅 。干香松散，为整体风味增添了一抹清新 ，鸭翅 、蛋炒饭菜粒分明 ，分享几道全聚德近期的创新菜品，西 、
2 、这家老字号早已将鸭子这个单一食材 ，又在厨师的手下获得了重生 。
接下来 ，酸甜交织间开胃解腻 。打明油 ，爽口的黄瓜条与紫洋葱丝 ，大火快炒 ，每一口都是层次分明的味觉盛宴 。脂香浓郁。下少许豆瓣酱葱姜爆香；过重加入调料 、热气腾腾，宛如琥珀 ，姜丝
调料 ：盐、
2 、
聚德琥珀锅包肉
这道菜是经典锅包肉的一次创新演绎 ，快炒勾芡 ，加入鲜美的全聚德烤鸭片 、再放鸭肠，金黄酥脆的外壳锁住鸭肉的细嫩多汁 ，预处理 ：鸭肠洗净 、一只鸭子的修养 ，在国宴上光鲜亮丽；也能入市井小巷，黄瓜条 、将鸭肠浇头连汁浇在米饭上，题图来源 ：全聚德