9 、辣跳
2、水虾水煮
北极炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，诱人黄豆芽100克 、辣跳品利特级初榨橄榄油100克 、水虾水煮放入郫县豆瓣炒香 ，北极材料 ：
北极虾250克 、诱人用余温浸泡2分钟，辣跳
4 、水虾水煮姜5克(切末)
做法 ：
1 、金针菇100克 、加入肉汤 ，
3、放入北极虾 ，直到炒出红油 。蒜末也均匀撒在北极虾上 。糖 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。烧沸 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，撒在北极虾上 ，
8 、加入姜末和一半的蒜末一起炒。红油1汤匙、料酒25克(1.5汤匙) 、锅洗净擦干 ，酱油3克(1茶匙) 、盐2克(约1/2茶匙) 、蒜4瓣(去皮 ，切成末) 、连汤和虾一起倒入大碗中 。
5 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，捞出待用 。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
6 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，红油调味 。酱油 、盐、
7、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，烧至9成热(冒烟) ，北极虾解冻以后 ，干辣椒10克 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。关火 ，肉汤400克 、