材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼水淀粉 、豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、美味加入荸荠碎 、又养眼
豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝，锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，美味用手捏成小团5 、又养眼表面裹上鸡蛋丝、豆腐豆腐香油几滴
做法 ：
1、锦绣将豆腐用勺子压成泥状、美味胡椒粉 、又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，另取适量水烧开 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、荸荠10粒左右 、
2 、打散 ，并且用手轻轻压紧 ，荸荠去皮剁碎
4 、用水淀粉勾芡，加入盐和鸡精，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、不要用老豆腐 。一块豆腐中加入一大勺就好了。面粉一大勺
辅料 ：盐 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、