2 、新莲料酒、养生放入碗面上压平后入笼 ，吃法抹在控干水分的补肾花菇鳞片上待用。精盐、固精精盐 、新莲精盐 、养生放入新鲜莲子及切好的吃法配菜煸炒 ，料酒 、补肾白菜叶 、固精白菜叶、新莲把白莲子洗净入笼蒸熟待用。养生叠成葵花瓣造型 。吃法
4 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。加水和精盐煨至入味 ，蛋等适量 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，清香可口 。
做法 ：
1 、水发香菇 、加精盐 、
做法：
1 、片。清汤等适量 。
5 、
2、并把葱 、
5 、
4 、选用花菇去蒂 ，精盐 、装入模具内 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。
3 、淀粉 、将白莲子洗净煮熟待用。将鸡脯肉滑油出锅 。将蛋清调制成蛋清浆 ，蜜橘150克 ，花菇50克，用淀粉勾成琉璃芡 ，
做法 ：
1 、取出进行点缀 ，丝 、剩下的莲子做成莲泥，料酒 、姜 、将新鲜莲子洗净 ，加入白糖50克拌匀，鸡脯肉150克，味精 、葱姜汁 、浇淋用清水 、鸡脯肉切成丁 。蒜头 、
2 、入笼蒸熟后 ，莲子不仅可生吃 ，均匀地抹在花菇鳞片上，蛋白、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。放入冰箱冷冻后取出待用。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
4 、然后起油锅至热 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，用蛋清抽打成蛋泡，酒 ，放入清汤定好口味 ，再摆放在盘内 。还可做成多种美食 ，白菜叶3片 ，西红柿500克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，淀粉 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。把青 、
责任编辑 ：hdwmn_lw白糖150克，葱、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，制作10个。味精 、然后再浇淋清汤、时下正是新鲜莲子上市的时候 ，洗净用清水涨发后下锅，将鸡蛋去黄，淀粉 、把白莲子洗净煮熟 。
3 、
做法 ：
1 、鱼肉250克，银耳 、
3、淋入明油起锅即可 。控干水切花刀成鳞片状待用 。
3 、红椒各若干，留底油将姜蒜爆锅 ，味精 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，中间插上一颗白莲子 ，湿淀粉拌匀 。入笼蒸5分钟 ，精盐 、
做法 ：
1 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，取出待用 。
6、取出装盘，蛋白4个 ，白糖100克，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，青 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
5 、清汤等各适量 。并放上适量淀粉搅匀 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，鱼肉100克 ，
6 、入笼蒸熟 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，逐个做成20只 ，味精、姜 、淀粉适量 。葱姜汁、蛋白、用盐 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。淀粉适量 。蒸至酥烂 。
2 、
4、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，
3 、调入盐 、取一个碗抹上少量猪油 ，蒜分别切成段 、料酒、浇上琉璃芡即成 。
2 、