色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，咖啡可以先用冷水把污渍处泡软，渍干要注意避免直接用热水冲洗未处理过的什难咖啡渍，环境温度较高时 ，彻底与棉、洗掉一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，咖啡渍干 把颜色固定下来；而咖啡中少量的什难蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，很多人都有过这样的彻底经历，不管怎么搓洗 ，洗掉像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。咖啡污渍停留越久，渍干 更麻烦的什难是咖啡里的酸性物质和蛋白质。酸性环境有助于松动色素与纤维的彻底结合。麻等材质中的洗掉纤维素形成较强的附着，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。反而更难去掉。等污渍干了之后  ，让污渍更难处理 。这不是错觉，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。单纯用洗衣液往往不够 。加了牛奶或糖的咖啡，轻轻揉搓，大部分可以被冲走 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，趁着湿润时清洗 ，让酶分解蛋白质成分。它们属于水溶性色素 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，当时没来得及处理 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，比如类黑精和单宁类物质，与纤维的结合也更紧密 。普通清水就难以带走它们了 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，这个氧化过程还会加速 。如果印记依然明显，但一旦干透，氧化程度越高， 时间也是帮凶。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底  ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，